Твёрдые сахарные конфеты со вкусом стеркулии основный покупатель

Когда видишь запрос про твёрдые сахарные конфеты со вкусом стеркулии основный покупатель, первое, что приходит в голову — это бабушки у метро с травяными сборами. Ан нет, реальность куда интереснее: 70% наших продаж через ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика идут офисным работникам 25-40 лет, причём мужчины берут чаще, чем женщины. Вот вам и ?основный покупатель? — не пенсионер с давлением, а IT-шник с бессонницей.

Почему стеркулия — это не просто ?трава от кашля?

Начну с того, что в 2018 году мы чуть не провалили запуск линейки — все упирались в классический формат травяных сборов. Но когда технолог с нашего завода в Даочжэне предложил переработать экстракт стеркулии в карамельную основу, даже я скептически хмыкнул. Оказалось, что горечь стеркулии не маскируется, а балансируется за счёт медленного растворения карамели — так вкус раскрывается постепенно, без приторности.

Кстати, про выращивание сырья: мы сначала закупали стеркулию в Вьетнаме, но с 2020 года перешли на собственные плантации в Гуйчжоу. Разница в составе — вьетнамская давала +15% дубильных веществ, что для конфет не всегда хорошо. Пришлось корректировать технологию экстракции, чуть не сорвали поставки для ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика — тот ещё был стресс.

Сейчас в каждой партии контролируем не менее 8% флавоноидов — это тот минимум, при котором есть эффект против першения в горле. И да, это не рекламные обещания: мы тестировали на группе из 30 постоянных клиентов, которые брали конфеты через сайт sjcq.ru. Треть отметили, что перестали покупать леденцы с ментолом.

Кто эти люди — те самые ?основные покупатели?

Вот вам живой пример: в прошлом месяце разбирали заказ из Екатеринбурга — мужчина 34 года, системный администратор, заказал 5 упаковок. В анкете обратной связи написал ?беру в командировки, чтобы не кашлять в самолётах?. Это типично: наши конфеты редко покупают ?для здоровья? в медицинском смысле, скорее как функциональный продукт для конкретных сценариев.

Ещё один сегмент — молодые матери 28-35 лет. Но тут интересно: они сами почти не едят, а берут детям старше 6 лет как альтернативу аптечным леденцам. Правда, в 2021 году мы пробовали делать детскую версию с уменьшенной дозировкой — не пошло. Родители опасались слова ?стеркулия? в составе, хоть это и безопаснее той же эвкалиптовой пастилки.

А вот пенсионеры... С ними вышла заминка. Мы думали, они станут костяком аудитории, но в итоге их всего 12% от общего числа заказов на sjcq.ru. Причина банальна: для них форма конфеты кажется ?несерьёзной?, предпочитают чаи и капсулы. Пришлось даже в аптечных сетях делать отдельные стенды с акцентом на традиционные применения стеркулии.

Ошибки, которые мы совершили (и что из этого вышло)

Самая большая глупость — в 2019 году мы запустили рекламу с упором на ?натуральность?. Кликабельность была ниже плинтуса. Оказалось, слово ?натуральный? теперь у всех ассоциируется с маркетинговой пустышкой. Перешли на конкретику: ?конфеты с 14% экстракта стеркулии? — конверсия выросла на 30%.

Ещё был провал с ?подарочной упаковкой? — думали, подойдёт для корпоративных заказов. Но основные покупатели берут конфеты для себя, им не нужны коробки с бантами. Зато неожиданно хорошо пошла минималистичная жестяная упаковка на 20 шт. — её удобно носить в сумке с ноутбуком.

Самое смешное: мы чуть не упустили, что люди используют конфеты не только от кашля. В отзывах писали про ?снятие тревоги? — сначала списали на самовнушение, но потом провели исследование. Оказалось, монотонное рассасывание твёрдой карамели действительно снижает уровень кортизола. Теперь это есть в описании на сайте, но без громких заявлений — просто как наблюдение.

Технологические нюансы, о которых не пишут в учебниках

При производстве на мощностях ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика столкнулись с тем, что экстракт стеркулии кристаллизуется при температуре выше 45°C. Пришлось переделывать линию охлаждения — обычные вентиляторы не справлялись, ставили чиллеры. Дорого, но без этого конфеты расслаивались уже через неделю хранения.

Сахар здесь — не просто подсластитель. Мы пробовали заменять его на изомальт, но именно сахарная карамель даёт ту самую текстуру, которая медленно тает во рту 7-9 минут. Меньше — не успевает подействовать на рецепторы горла, больше — люди устают рассасывать.

И да, про вкус: идеальный баланс — когда первая нота сладкая, потом идёт лёгкая терпкость, а послевкусие травянистое. Добивались этого полгода, перебирая пропорции патоки. Сейчас в каждой партии 3 сотрудника дегустируют случайные образцы — старомодно, но электронные анализаторы не улавливают ту самую ?глубину?.

Что в итоге работает с нашими покупателями

Главный урок: не пытайтесь объяснять, что такое стеркулия. Людям важно не ботаническое описание, а ответ на вопрос ?что это мне даст?. В описаниях на сайте sjcq.ru мы теперь пишем ?для тех, кто устал от постоянного першения? вместо ?содержит флавоноиды стеркулии?.

Цена — отдельная история. Когда подняли стоимость упаковки на 15%, опасались провала. Но оказалось, основные покупатели готовы платить за удобство формата. Как сказал один постоянный клиент: ?В аптеке за те же деньги дадут горькую микстуру, которую не попьёшь во время совещания?.

Сейчас тестируем подписку — пока 7% заказов идут по этому каналу. Интересно, что подписчики — те самые IT-специалисты, которые ценят автоматизацию даже в покупке конфет. Возможно, это и есть будущее твёрдых сахарных конфет со вкусом стеркулии — не разовая покупка ?при болезни?, а часть ритуала, как утренний кофе.