Сахарные леденцы цена

Когда ищешь в сети 'сахарные леденцы цена', первое что бросается в глаза — разброс просто дикий. Одни предлагают за 200 рублей килограмм, другие за 150 грамм столько же просят. Я лет пять назад сам думал, что главное — сырьё подешевле найти, но оказалось, там нюансов куда больше.

Почему цена на леденцы такая разная

Вот смотрите: возьмём обычный мятный леденец. Если использовать китайский ментол — себестоимость в три раза ниже, но вкус будет 'химический'. Мы в 2018 пробовали так делать для сети аптек — вернули всю партию. Пришлось переходить на масло мяны из того же Гуйчжоу, где ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика как раз выращивает сырьё. Кстати, их сайт https://www.sjcq.ru сейчас показывает актуальные прайсы на травяные экстракты — полезно сравнивать.

А ещё влияет упаковка. Эти цветные блистеры по 15 копеек дороже обычного целлофана, но аптеки требуют именно их — якобы товарный вид лучше. Хотя по факту те же леденцы 'С мёдом и лимоном' в простой плёнке продавались на 12% лучше, но ритейлеры упёрлись.

Самое обидное — транспортная составляющая. Для Москвы доставка добавляет 18-20% к цене, а для Дальнего Востока все 35%. При этом конкуренты везут морем из Китая партиями по 20 тонн — и их сахарные леденцы в Хабаровске дешевле наших, хотя качество экстрактов явно хуже.

Опыт работы с растительными компонентами

Когда мы начинали делать линейку леденцов с шалфеем, думали — бери сушёную траву, вари сироп и всё. Но оказалось, при температуре выше 110 градусов эфирные масла улетучиваются. Пришлось договариваться с ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика на поставку готового экстракта — у них как раз технология низкотемпературной экстракции сохраняет все свойства.

Их производство в Даочжэне специально для этого построили — 60% сотрудников с высшим образованием, всё-таки фармацевтический профиль. Мы в прошлом году ездили — видели, как отбирают сырьё для экстрактов. Не каждая контора так сможет.

Кстати, из их ассортимента мы брали не только шалфей — пробовали делать леденцы с лимонником. Но тут вышла осечка: российские потребители не очень принимают этот вкус, хотя в Китае такие конфеты популярны. Пришлось вернуться к классике — мята, лимон, мёд.

Себестоимость против рыночной цены

Сейчас вот считаю для новой партии: килограммовая коробка базовых леденцов нам обходится в 74 рубля. Это с учётом:
- Сахар-песок (45%)
- Патока крахмальная (22%)
- Натуральные экстракты (15% — самая переменная статья)
- Упаковка (8%)
- Транспорт и хранение (10%)

А продаём по 110 — казалось бы, нормально. Но после всех комиссий ритейлеров остаётся 89 рублей. И это если партия больше 500 кг — для меньших объёмов вообще нерентабельно.

Поэтому сейчас думаем переходить на прямые поставки в мелкие аптеки, минуя дистрибьюторов. У ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика кстати такая же схема — они сразу с завода в Цзуньи отправляют мелким оптом, поэтому их цена на леденцы с экстрактами получается конкурентоспособной даже с учётом таможни.

Ошибки в расчёте рентабельности

В 2019 мы попались на 'оптовой цене' от подрядчика — предлагали экстракт имбиря по 1200 за литр против рыночных 1800. Оказалось, они разбавляли глицерином — при нагревании в карамельной массе появлялся неприятный привкус. Пришлось списывать 400 кг готовой продукции.

После этого работаем только с проверенными поставщиками вроде Гуйчжоу Сыцзи Чанцин — у них хоть и дороже, но стабильное качество. К тому же у них своя лаборатория — каждый экстракт тестируют на содержание активных веществ.

Сейчас вот пробуем делать леденцы с эхинацеей — для иммунитета. Считаю, стоит ли закупать сырьё у местных или брать готовый экстракт у китайцев. По предварительным расчётам, даже с доставкой сахарные леденцы цена будет на 15% ниже при том же качестве.

Перспективы рынка и новые ниши

Смотрю на статистику — в 2023 спрос на леденцы с функциональными добавками вырос на 40%. Не просто 'от кашля', а именно для профилактики. Вот где ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика со своими наработками в области китайских трав могло бы развернуться.

Мы пробуем делать мини-линейку с их экстрактами: гарциния (для контроля веса), годжи (антиоксиданты), женьшень (тонус). Пока в тестовом режиме, но в трёх аптечных сетях уже берут на пробу.

Самое сложное — объяснить потребителю, почему леденец с травами должен стоить 25 рублей за штуку. Приходится вкладываться в просветительские материалы — ставим рядом с полкой буклеты про пользу компонентов. Кстати, на сайте sjcq.ru есть хорошие описания свойств каждого растения — мы с их разрешения используем в своих материалах.

Выводы для новичков в производстве

Если хотите выйти на рынок с качественными леденцами — сразу считайте не только себестоимость сырья. Заранее продумайте:
- Логистику от поставщика экстрактов
- Тип упаковки (он влияет на срок хранения)
- Маркетинговые расходы — без них вашу продукцию не заметят

И главное — не гонитесь за самой низкой ценой на леденцы. Лучше сделать меньше, но качественнее — проверено на собственном опыте. Сейчас вот перезапускаем бренд с упором на натуральные экстракты от Гуйчжоу Сыцзи Чанцин, и первые отзывы обнадёживают.

Кстати, они сейчас расширяют ассортимент — появились комбинированные экстракты специально для кондитерской промышленности. Договорились на пробную партию, посмотрим как поведёт себя в производстве. Если всё срастётся — сможем на 7-8% снизить конечную цену без потери качества.