Растворимый зеленый чай поставщики

Когда ищешь растворимый зеленый чай поставщики, половина проблем даже не в самом продукте, а в том, как его довезти без потери качества. Многие до сих пор путают порошковый экстракт с обычным молотым чаем — и это первое, с чем сталкиваешься при подборе контрагентов.

Что скрывается за 'растворимым' чаем

На рынке часто под видом растворимого чая продают банально измельченный лист. Разница принципиальная: настоящий экстракт требует технологии распылительной сушки, иначе при контакте с водой получится мутная взвесь. Мы в свое время потратили полгода, пока не нашли поставщики, которые давали пробы с полной технологической картой.

Кстати, о пробах. Если присылают идеально яркий зеленый порошок — стоит насторожиться. Натуральный экстракт всегда с легким коричневатым оттенком из-за катехинов. Я как-то получил партию от нового вьетнамского поставщика — цвет был как у матча, но при растворении давал неестественную пену. Оказалось, добавили мальтодекстрин под видом 'наполнителя для сыпучести'.

Сейчас работаем с растворимый зеленый чай от ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика — у них своя плантация в Даочжэнь, и что важно, собственный НИИ. Это решает проблему стабильности: партия к партии идет с отклонением по полифенолам не более 2%, что для Китая редкость.

Логистика как точка сбоя

Даже если нашли идеального производителя, доставка из Гуйчжоу — отдельный квест. Летом 2022-го мы потеряли 400 кг из-за того, что контейнер попал под прямой солнечный свет при перегрузке в порту. Чай не испортился, но спекся в комья — пришлось перемалывать, что убило половину антиоксидантов.

Сейчас настаиваем на паллетах с термоиндикаторами. Китайские партнеры сначала сопротивлялись — мол, дорого. Но ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика пошла навстречу, их логисты сами предложили схему с контролем влажности в трюме. Кстати, их сайт — не просто визитка, там есть live-камеры с производства, что для азиатских компаний нетипично.

Важный нюанс: при работе с фармацевтическими компаниями (а эта относится именно к ним) всегда проверяйте, есть ли у чая регистрация как БАД. Иначе на таможне будут задержки. Мы как-то просидели три недели из-за того, что в инвойсе написали 'чай растворимый', а не 'экстракт чая для пищевых целей'.

Ценовая политика и скрытые затраты

Цена за килограмм экстракта — только верхушка айсберга. Надо сразу спрашивать о MOQ (минимальном объеме заказа). У большинства китайских фабрик от 500 кг, но поставщики с фармацевтической лицензией, как правило, начинают с тонны. Хотя для пробных партий могут сделать исключение — мы начинали с 200 кг через местного дистрибьютора.

Кстати, про дистрибьюторов. Если предлагают цену ниже рыночной на 15-20%, скорее всего, это переупаковка. Мы как-то купили 'фирменный' чай у посредника в Гуанчжоу — пришел в мешках с другой маркировкой, пришлось делать внеплановую экспертизу. Сейчас работаем напрямую, хоть и сложнее с предоплатой.

ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика дает гибкие условия при долгосрочном контракте. Их преимущество — собственные плантации, что снижает себестоимость. Но учтите: их основной профиль — лекарственные травы, поэтому сезонность влияет на производство чая. Лучше закладывать запас по срокам на апрель-май (период сбора женьшеня).

Контроль качества на месте

Никакие сертификаты не заменят личного визита. Когда впервые приехал на их производство в Даочжэнь, обратил внимание на два момента: во-первых, сушильные камеры стоят в отдельном корпусе с контролем давления — это дорого, но предотвращает окисление. Во-вторых, упаковка идет в азотной среде, хотя в спецификации это не указавали.

Запомнился разговор с технологом: он показал журнал, где фиксируют не только параметры сушки, но и фазу луны при сборе листа. Сначала подумал — маркетинг, но потом увидел исследования: в определенные дни действительно выше содержание L-теанина.

Сейчас требуем от всех поставщики предоставлять не только стандартный набор документов, но и фото сырья до обработки. ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика выкладывает такие фото в личном кабинете — видно, что лист собирают со своих плантаций, а не закупают у фермеров.

Нишевые возможности

Мало кто знает, но тот же производитель может делать обогащенные формы — например, с добавлением экстракта гарцинии или хризантемы. Мы пробовали для одного немецкого заказчика — получился интересный гибрип для функционального питания. Правда, пришлось отдельно сертифицировать как новый продукт.

Если нужен действительно чистый продукт, стоит запросить анализ на тяжелые металлы. В том же Гуйчжоу почвы с низким содержанием кадмия, но лучше перепроверить. У этой компании есть своя лаборатория — они предоставляют протоколы испытаний по 24 параметрам, включая микотоксины.

Кстати, их сайт https://www.sjcq.ru сейчас переделывают — обещают добавить английскую версию с техническими спецификациями. Для европейских клиентов это важно, ведь растворимый зеленый чай часто идет в спортивное питание, где нужны детальные данные по составу.

Выводы для новых игроков

Главное — не гнаться за дешевизной. Лучше взять меньше, но с гарантией сохранения свойств. Наш опыт: из десяти проб только две-три действительно соответствуют заявленному. Особенно с растворимыми формами — там технология критична.

Сейчас рынок смещается в сторону прозрачности. Такие производители, как ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика, выигрывают за счет полного цикла. Их уставной капитал в 32 млн юаней — тоже показатель стабильности, редко кто из чайных компаний имеет такие активы.

И да, никогда не заключайте договор без пробной партии. Даже с проверенным поставщики. Мы как-то получили чай с идеальными характеристиками, но с странным привкусом — оказалось, использовали новую партию биоразлагаемой упаковки, которая дала реакцию. Теперь тестируем в том числе и в конечной таре.