
Когда слышишь 'производитель пастилок для горла', сразу представляется стерильный цех с конвейером, но на деле всё начинается с грядки. Многие ошибочно думают, что главное — это рецептура, хотя 70% успеха зависит от качества сырья. Вот уже пять лет работаю с китайскими травами, и знаю: если эхинацея собрана не в сезон дождей, её экстракция даст на 30% меньше активных веществ. Как-то раз мы закупили партию шалфея у непроверенного поставщика — в итоге пастилки горчили, пришлось перерабатывать всю серию. Именно поэтому производители пастилок для горла вроде ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика держат собственные плантации — чтобы контролировать каждый этап.
В провинции Гуйчжоу уникальный микроклимат: высота 800 метров над уровнем моря, перепады температур днём и ночью. Для мяты это идеально — эфирные масла накапливаются интенсивнее. Мы сначала пробовали работать с европейским сырьём, но там промышленные зоны рядом с полями, отсюда примеси тяжёлых металлов в анализах. Пришлось перестраивать логистику, но теперь наш сайт https://www.sjcq.ru может показывать сертификаты на каждую партию.
Кстати, про сертификацию. В 2019 году мы запустили линию пастилок с прополисом, и столкнулись с дилеммой: декларировать как БАД или как лекарство? Выбрали первый вариант — и зря. В аптеках брали неохотно, говорили 'раз не лекарство, значит эффект слабый'. Пришлось переоформлять документы, терять два месяца. Теперь всегда советую молодым производителям пастилок для горла: если в составе есть компоненты с доказанной эффективностью (как тот же прополис), сразу регистрируйте как лекарственное средство.
Ещё нюанс: при экстракции китайских трав нельзя использовать спирт выше 40% — иначе дубильные вещества дают осадок. Мы учились этому три года, пока не пригласили технолога из Гуйчоу. Оказалось, их предки столетиями вымачивали корень солодки в родниковой воде ровно 72 часа — сейчас мы воспроизвели этот процесс в промышленных масштабах.
Самое сложное в производстве — не смешать компоненты, а добиться равномерного распределения мёда в пастилках. В 2017 году мы купили немецкий миксер за полмиллиона евро, а он превращал мёд в карамель. Пришлось разрабатывать собственный охлаждающий шнек — сейчас его даже патентуем.
Помню, как один фармацевт из Новосибирска жаловался: 'Ваши пастилки с лимоном слишком мягкие, в жару слипаются'. И был прав — мы уменьшили долю мальтодекстрина на 15%, заменили его на акациевую камедь. Теперь продукт выдерживает и +35°C в аптечном складе, и -40°C при транспортировке в Якутию.
Кстати, о температуре. При сушке облепихи нельзя поднимать выше 50°C — витамин C разрушается. Но если сушить при 40°C, процесс занимает 36 часов вместо 24. Пришлось увеличить мощность вентиляции в сушильных камерах — энергозатраты выросли на 12%, зато в пастилках сохраняется 98% аскорбиновой кислоты.
У нас в ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика 200 сотрудников, и 70% — это отдел продаж. Казалось бы, перекос? А нет. Потому что даже идеальные пастилки не продадут себя сами. Наши менеджеры знают каждую аптечную сеть в радиусе 2000 км, помнят, кому нужны пастилки с ментолом, а кому — с ромашкой.
Но самый ценный персонал — те 5% технологов. Один из них, Ли Вэй, как-то раз заметил, что партия исландского мха пахнет дымом. Оказалось, поставщик сушил сырьё на углях вместо электрических печей. Вернули 20 тонн — сэкономили 400 000 рублей на возможных рекламациях.
Кстати, про рекламации. В 2021 году был курьёзный случай: в пастилки с имбирём попал… птичий пух. Долго искали причину, пока не обнаружили щель в системе вентиляции цеха. Теперь все воздуховоды закрываем тройными фильтрами — учимся на ошибках.
Ни один производитель пастилок для горла не расскажет вам, что стандартная упаковочная фольга пропускает 3% влаги за полгода. Мы перешли на трёхслойный ламинат — себестоимость выросла на 5%, но срок годности увеличился до 36 месяцев.
Ещё проблема: дети разгрызают пастилки как конфеты. Пришлось добавлять экстракт грейпфрута — он даёт лёгкую горечь, но не влияет на эффективность. Родители благодарят, что ребёнок теперь рассасывает, а не жуёт.
Самое сложное — баланс между натуральностью и сроком хранения. Наши пастилки с чабрецом сначала плесневели через 4 месяца. Добавлять консерванты не хотели — решили увеличить содержание мёда до 22%. Он работает как природный консервант, правда, диабетикам такие не подходят. Пришлось параллельно разрабатывать линейку на стевии.
Сейчас экспериментируем с пастилками на основе гриба рейши — его горечь маскируем экстрактом стевии и корицей. Проблема в том, что рейши плохо экстрагируется в водных растворах. Тестируем ультразвуковое оборудование — пока дорого, но перспективно.
Интересно, что спрос смещается в сторону комплексных решений. Уже не просто 'пастилки от боли в горле', а 'средство для укрепления иммунитета + снятие воспаления'. Поэтому в новых разработках сочетаем эхинацею, цинк и витамин C — синергия даёт на 40% более выраженный эффект.
Коллеги из Европы советуют переходить на полностью растительные капсулы вместо желатиновых. Пробовали — но наши пастилки тогда теряют фирменную 'жевательную' текстуру. Возможно, найдём компромиссный состав к следующему сезону.
Когда видите на полке пастилки для горла, посмотрите на упаковке адрес производства. Если указана промышленная зона Шанба в Даочжэне — это наш продукт. Значит, сырьё выращено на высоте 800 метров, технологи выдерживали температуру сушки 50°C, а менеджеры лично проверяли партию перед отгрузкой.
Не идеализирую нашу работу — бывают и осечки. Как те пастилки с облепихой, которые оказались слишком кислыми. Но мы не скрываем промахов, а исправляем их. Именно это отличает настоящего производителя пастилок для горла от фирм-однодневок.
Если хотите узнать детали — заходите на https://www.sjcq.ru. Там нет глянцевых фото, зато есть реальные данные по каждой партии: от даты сбора трав до результатов микробиологического контроля. Это честно.