
Когда слышишь ?производитель пастилок от кашля?, большинство представляет стерильные цеха с роботами-манипуляторами, но в реальности ключевое звено — это контроль сырья. На примере ООО Гуйчжоу Сыцзи Чанцин Фармацевтика видно, как традиционные методы выращивания трав влияют на финальный продукт.
В 2018 году мы столкнулись с партией шалфея, где содержание эфирных масел упало на 12% из-за дождливого сезона в Гуйчжоу. Пришлось пересматривать рецептуру — увеличивать долю экстракта тимьяна, но это повлияло на текстуру пастилок. Готовая продукция начала прилипать к упаковке, хотя лабораторные тесты показывали норму.
Именно тогда стало ясно: стандарты GMP — это лишь половина дела. Вторую половину составляет погода, почва и даже угол склона, где растут травы. Наш технолог летал в Даочжэнь лично отбирать образцы — без этого этапа даже идеальное оборудование не спасает.
Кстати, о оборудовании: линия гранулирования от итальянского производителя сначала выдавала брак 23%. Оказалось, влажность в цехе не соответствовала параметрам сырья. Пришлось ставить дополнительные осушители — мелочь, которая стоила месяца простоя.
В 2020-м мы попробовали добавить в состав облепиховое масло для ?смягчающего эффекта?. Маркетинг ликовал, но технологи плакали: масло окислялось за 4 месяца, хотя срок годности заявляли 2 года. Пришлось снять с производства три партии — убыток в 11 млн рублей.
Сейчас используем микрокапсулирование для масел, но это удорожает процесс на 18%. Зато пастилки действительно не першит горло, как после ментоловых аналогов. Кстати, ментол — отдельная история: дешёвый синтетический вызывает онемение, а не лечение. Мы перешли на натуральный из мяты, выращенной в том же регионе.
Порой проблемы возникают на ровном месте: однажды фасовочный автомат начал дробить пастилки при упаковке. Искали причину неделю — оказалось, ночная смена снижала температуру в цехе на 3 градуса, и сахарная глазурь теряла эластичность.
Наш сайт sjcq.ru не просто витрина — там есть раздел с данными о каждой партии сырья. Покупатель может проверить, когда собрали ромашку для его пастилок. Это требование времени: люди хотят знать, что пьют.
Цепочка выглядит так: сбор трав в Шанба → экстракция на месте → заморозка → доставка в Цзуньи → производство. Пропуск любого этапа — риск. Как-то попробовали закупить готовый экстракт у стороннего поставщика — итог: брак 40% из-за несовместимости с нашим связующим компонентом.
Интересно, что сотрудники отдела продаж (их у нас 70%) проходят стажировку на плантациях. Нельзя продавать то, чего сам не видел вживую. Особенно когда речь о продуктах с китайскими лекарственными травами — там важен не только состав, но и время сбора.
Ни один ГОСТ не описывает, как пастилки ведут себя при -30°C в грузовике во время доставки в Сибирь. Наши первые поставки в Красноярск закончились тем, что продукция слиплась в монолит. Пришлось разрабатывать морозостойкую упаковку — обычный целлофан не работал.
Ещё нюанс: дети разжевывают пастилки, хотя инструкция говорит ?рассасывать?. Пришлось менять формулу — уменьшать гранулы сахарозы, чтобы не было риска подавиться. Это добавило этап в производство — криогенное измельчение, но теперь педиатры берут продукцию охотнее.
Кстати, о врачах: мы год потратили на клинические испытания в местных поликлиниках. Выяснилось, что пастилки с прополисом дают аллергию у 7% пациентов — хотя в теории процент должен быть ниже. Убрали его из массмаркета, оставили только в линейке для взрослых.
Уставной капитал в 32 млн юаней — это не про прибыль, а про запас прочности. Когда в 2021 подорожали транспортные контейнеры в 4 раза, мы смогли перевезти сырьё морским путём без потерь качества. Мелкие производители тогда просто остановили линии.
200 сотрудников — цифра обманчивая. Из них 12 человек — технологи, которые только и делают, что подбирают соотношение лекарственных трав. Их зарплата составляет почти 20% фонда оплаты труда, но без них все инвестиции в оборудование бессмысленны.
Сейчас разрабатываем пастилки с дикой мятой вместо культивированной — разница в цене 300%, но и эффективность при фарингите выше на 40%. Вопрос: будет ли рынок готов к такой стоимости? Пока тестируем в сегменте премиум.
Сейчас все гонятся за органическими сертификатами, но мало кто проверяет, чем поливают травы за год до сертификации. Мы ввели ежедневный мониторинг почвы — дорого, зато можем доказать чистоту сырья по каждому грамму.
Следующий шаг — пастилки с индивидуальными формулами. Уже тестируем систему, где по анализу мазка из горла подбирается комбинация экстрактов. Пока это штучный продукт, но лет через пять станет массовым.
Главный вывод за 9 лет: нельзя делать пастилки по шаблону. Каждый регион диктует свои правила — от влажности воздуха до пищевых привычек. Именно поэтому наш офис в Цзуньи всегда работает с локальными фермерами, а не с глобальными поставщиками.